というわけで――ああ食べた食べた。 豆は三分割してジップロックへ。もうすこし冷めたら冷凍庫です。 鮭はひどく水っぽくて香りも低調でした。昆布じめにして正解かな。あしたの晩、食べてみよう。 しかしあれはいけません。＞すりこぎ。重さが足りないので、…

ひさびさにこれといった用もない休日。 ゆうべメールで送られてきていたインタビュー原稿も、午前中にはチェックが終わって返送。お世話になりました。＞各位 夕方帰ってきて、食事の仕込み。 刺し身用サーモンのブロック200グラムはぶ厚くスライスし、三分…