結局ゆうべ（月曜日）に食べ切りました。 昆布締めをする利点は、おおまかに言って 食べ物の水分を取り除き、味をよくし、保存性を高める 食べ物に昆布のうまみが移っておいしくなる。 のふたつでしょうか。 前に書いた通り、ひどく水っぽいサーモンでしたけ…